第223章 十里红妆百里荣光（1/5）

莫清晔守着火候的时候，钟璃开始做蛋黄莲蓉的。

蛋黄是钟璃现扒的红心咸蛋黄。

这咸蛋是农家捡来的鸭蛋自己做的。

虽然个头谈不上多大，可个顶个的冒油发红，是难得的好东西。

没有转化糖浆，钟璃就用粘稠的麦芽糖浆取代。

糖浆，玉米油，盐适量倒入盆中搅拌。

用小筛子筛了一些面粉进去，揉黄褐色的面团。

揉好的莲蓉揉成小团压扁，将提前扒好的蛋黄塞进去包好。

然后再用之前做好的饼皮，将裹着蛋黄的馅料包裹进去。

封口后放入王厨子准备的模子中按压成型。

王厨子颇有想法。

给钟璃的模子，除了常用的花好月圆图案外，还有不少是小动物形状的。

钟璃每个动物形状的都做了一个。

加上别的图案，最后恰好十二个。

蛋黄的做好，灶坑里的火腿月饼也发出了诱人的浓香。

钟璃用长长的筷子夹了一个出来，掰开后长了一口。

饼皮酥软，云腿咸香。

甜度也正好合适。

钟璃满意地将剩下的半个月饼递给了早就眼巴巴等着的莫清晔。

手脚麻利地将剩下的月饼都从灶坑中拿了出来。

将剩下的蛋黄月饼放了进去。

莫清晔啃着半个火腿月饼心满意足。

盯着灶坑里的小火苗的眼神越发认真。

小心烘烤了快一个时辰。

所有的月饼都完美出炉。