第三十八章 开垦（2/4）

丁香的产量比较低，所以销路不成问题，每次可以借助荷兰人的船队将这些丁香直接运回欧洲销售。

如今东非殖民地已经开始出现用马和牛耕地的现象，随着新马匹的增加，配套的耕地设施也被安排上。

现在殖民地的通讯也开始使用马匹，以前一两个月各个据点才能传回的消息，现在一两個星期内就可以传回来。

东非殖民地也借助马匹，开始向更远的地方探索，包括肯尼亚和津巴布韦等地区的情报。

欧洲盛行马耕，这使得欧洲不像古代东亚一样稀缺战马，马耕使得马匹成为了必要的生产工具，民众都有主动养马的积极性。

同时也造成欧洲的牛没有那么重要，就变成餐桌上普遍的食物，所以欧洲人喜欢吃牛肉喝牛奶。

这也和欧洲人不会处理食材有关，比如欧洲人不会阉割公猪，导致猪肉骚味重，只能用香料的浓重气味来掩盖。

当然，现在的欧洲也不大吃猪肉，只有德意志地区吃的多一点，未来德国统一，数量会进一步上升。

而牛肉只需要简单的处理，口感就不错，自然受欧洲人的青睐，一块黄油加点盐，就可以得到一份简单美味的牛排。

在东非殖民地，恩斯特自然选择马耕，牛主要还是用来养肉的，后世的马赛人就是东非地区的游牧民族，通过放牛维持生计。

强制使用马耕，必然会加大马匹数量需求，而马匹作为重要的交通工具，可以提升东非殖民地的交通能力。